İngiltere`de yapılan araştırma, bir porsiyon dönerli sandviçin, bir şarap bardağı dolusu sıvı yağa eşdeğer kızartma yağı içerdiğini ortaya koydu.

Araştırmada ayrıca, haftada iki defa döner gibi yağlı yiyeceklerle beslenen bir kişide 10 yıl içinde kalp krizinin meydana gelebileceği kaydedildi.

İngiliz Portsmouth Hastaneler Birliği Beslenme ve Diyet Bölümü Şefi Denise Thomas , döner kebap, pizza ve cips türü gibi hazır yiyeceklerin en sağlıksız yiyecekler olduğunu kaydetti.

Bir döner kebap sandviçin 111 gram yağ içerdiğini, bunun da günlük gereksinimin iki misline eşdeğer olduğunu ifade eden Thomas , "Eğer döner kebap 400 gram ise bu da yemeğin dörtte birinin yağ olduğu demektir. Bu yağın çoğu da doymuş yağdır. Yani kolesterolünüzü artırır ve sonuçta damarlarınızı tıkar" dedi. Beslenme ve Diyet Uzmanı Thomas , "Haftada iki kez dönerli sandviç yerseniz kalp hastalıklarına davetiye çıkarmış olursunuz" dedi. Thomas , sorun çıkmaması için daha çok meyve ve bitkisel yiyeceklerle beslenme tavsiyesinde bulundu. Bu arada Yemek Standartları Ajansı , bu tür yiyecklerin üzerine kırmızı işaret konulması ve yağ oranlarının da yazılmasını istedi.

NEVSAL ELEVLİ Londra 

2008-05-16 Milliyet